脑萎缩的情况下各种原因导致器质性病变的脑组织，脑萎缩的患者，会出现智力减退，痴呆等症状。目前尚无有效的治疗方法，但这种疾病可以通过锻炼和饮食延缓大脑的发育。

　　1、补充矿物质

　　在日常进行膳食中注意学生补充海产品、食用菌、豆类产品及其相关制品、鱼类、乳酱、各种不同蔬菜和水果等食物，便能够使机体可以获得足量的矿物质。

　　2.增加粗粮的摄入

　　添加一些更原始的食物和各种动物，植物性食物在日常饮食中，维生素和纤维，以满足身体的需要。

　　3.给予低糖膳食

　　由于没有过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能可以发生以及神经系统过敏反应或神经精神衰弱等障碍。

　　4.补充维生素

　　如维生素E，维生素C和β胡萝卜素丰富的食物，如小麦胚芽油，棉籽油，玉米油，花生油，芝麻油，这些物质都有抗氧化物质，可以延缓腐烂..

　　5.避免勉强吞咽

　　病人食用，当水，食物，甚至从口鼻喷出尤其发生咳嗽。此时我们不能勉强病人进行进食水或药物。患者可允许进食光粘的食物，如稠粥，软饭等。将蔬菜、肉末等副食品煮沸，切碎后拌入米饭。

　　脑萎缩患者的饮食建议

　　1，吃富含维生素的食物，如新鲜水果富含维生素C，西红柿，山楂等;富含豆制品，乳类，蛋类的维生素B6;含有丰富的维生素E，绿叶蔬菜，豆类等。

　　2，肥胖患者应限制主食的摄入量，重量将减少到正常或接近正常体重。

　　3、少吃或不吃其他动物进行脂肪和动物保护内脏，如肥肉、肥肠、肚。

　　4，饮食宜清淡，忌咸，最好是吃咸菜。

　　5、多吃一些优质产品蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　6、多吃一些纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加患者胃肠蠕动，避免出现大便控制干燥。