脑萎缩疾病不仅给患者的健康带来很大的伤害还给患者的家庭带来不小的负担，所以患者在治疗的时候一定放开心态保持开朗积极的的态度，和家属们做好治疗和护理的工作。那么关于脑萎缩患者的饮食要注意哪些呢?

　　1. 在日常膳食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳酱、各种蔬菜和水果等食物，便能够使机体获得足量的矿物质。

　　2. 在日常膳食中多注意补充些粗制粮食和各种动、植物性食物，便能够满足机体所需要的各种维生素。临床观察老年痴呆症病人的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素a和维生素b12等均低。

　　3. 注意给予低糖膳食。由于过多的食糖，特殊是精制糖摄入过多，易使脑功能发生神经过敏反应或神经衰弱等障碍。

　　4. 膳食中应注意补充含维生素。如维生素e、维生素c和β-胡萝卜素丰富的食物、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓朽迈。

　　5. 病人在吃饭，尤其是喝水时出现呛咳，甚至食物从口鼻处喷出。此时要注意不能勉强让病人进食水或药物。对轻型病人可让其进食粘稠食物，如稠粥、软饭等。将蔬菜、肉末等副食煮烂切碎拌在饭里，避免过稀过干的食物，这样容易被吞下。

　　6. 口服药物如无禁忌，可研碎后拌在食物里。重症病人则需要鼻饲饮食，即通过鼻孔将一根胶管插入胃内，将米汤、牛奶、菜汁等食物用注射器注入胃中，以保证足够的营养。同样可将口服药物从胃管中注入。注意所注入的食物及药物一定不能有大的颗粒，以免堵塞胃管。

　　7. 鼻饲饮食在一定阶段是保证治疗的必须手段，直接关系到病人抢救的成败。有的病人和家属不愿接受胃管，让病人勉强吞咽，这样很危险，如果食物误吸入呼吸道，轻者引起肺部感染，造成吸入性肺炎;重者可能因窒息而死亡。

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