老年人由于身体各方面机能的退化，导致各种器质性疾病，很容易引发脑萎缩，所以老年人应适量食用一些健脑的食物预防脑萎缩，比如核桃就是一种很好的健脑食品。

　　核桃又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养成分，每百克的核桃仁含蛋白质15g~20g，脂肪60g~70g，碳水化合物10g，并含有人体必需的铁、磷、钙等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含有的脂肪酸为亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化等血管性疾病患者的滋补品，血管性疾病是导致脑萎缩的元凶，食用核桃可从根本上缓解血管性疾病对于大脑的损害，预防脑萎缩。此外，核桃中含有人体必需的不饱和脂肪酸，这些油脂可供给大脑基质的需要，核桃仁中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的效果。

　　中医认为核桃味甘、性温，可入肾、肺、大肠经，李时珍曰：核桃可“补肾通脑，有益智慧”，但老年人应适量食用不可多食，否则会使人恶心、吐水、吐食物，还会痛风，同酒食过多可致人咯血。

　　经颅磁治疗仪能治疗脑萎缩吗?经颅磁治疗仪治疗原理：输出特定能量的负极性重复性交变电磁，直接透过颅骨达到脑内较深层组织，作用在脑细胞和中枢神经上，使细胞带电量增加，携氧能力增强，改善脑细胞的代谢环境，增加代谢酶活性，使受损的脑细胞代谢加快，增加损伤细胞的可修复性。干扰和抑制异常脑电、脑磁的发生和传播，使脑电活动能力增强，促进脑功能的恢复，从而达到治疗和改善某些脑部疾病。经颅磁治疗仪因其无痛、非创伤的物理特性，实现人类一直以来的梦想—虚拟地损毁大脑探索脑功能及高级认知功能。与PET、FMRI、MEG并称为“二十一世纪四大脑科学技术”。 目前已经在各大医院得到临床应用，而家用经颅磁因小巧方便，对某一种疾病更具有针对性，且不需要医院家庭来回奔跑省心省力更受广大患者欢迎。